Ricetta:

Ingredienti

•    100 grammi di farina Waldkorn
•    100 grammi di farina integrale
•    300 grammi di farina di frumento
•    18 grammi di lievito fresco
•    1 cucchiaino di sale
•    1 cucchiaio da tavola di olio, circa 14 grammi
•    300 ml d'acqua in cui miscelare: 5 cucchiai da tavola di ketchup, 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro essiccato al sole, 2 cucchiaini di erbe aromatiche
•    Mezza cipolla, tritata finemente
•    3 spicchi d'aglio
•    10 olive tagliate a rondelle (se si preferisce)

Utensili da cucina

•    Macchina per il pane

Metodo di preparazione

Sciogliere il ketchup e il concentrato di pomodoro nell'acqua. Mettere il sale nella teglia e aggiungere l'acqua al pomodoro. Aggiungere la farina. Aggiungere il lievito in un mucchietto e l'olio in un angolo. Dopo circa 10 minuti, aggiungere i restanti ingredienti. Impostare la macchina sul programma base. Ora siediti e rilassati mentre si prepara il tuo buon pane fresco. Buon appetito!

Da abbinare a

01.152007.01.001 Macchina per il pane Deluxe

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