Receta:

Ingredientes (12 croquetas)

•    300 g de champiñones
•    1 diente de ajo
•    2 dl de agua
•   ½ cebolla
•   350 gr de arroz
•    1 dl clara de huevo
•    200 gr de pan rallado
•    Aceite de oliva

Utensilios de cocina

Método de preparación

•    Precalentar la Aerofryer a 80 grados o utilizar el modo de precalentamiento de la versión digital.
•    Limpiar el ajo y cortarlo finamente.
•    Limpiar la cebolla y cortarla finamente.
•    Batir la clara de huevo bien en un bol.
•    Cortar los champiñones finamente. Dorarlos en la sartén. ¡No limpie la sartén después!
•    Freír el ajo y la cebolla en la sartén.
•    Añadir el arroz y removerlo bien.
•    Añadir el agua y dejar que el risotto se cocine.
•    Cuando se cocine el arroz. Sacar de la sartén y dejar que se enfríe.
•    A continuación, hacer bolas pequeñas con la cuchara sacabolas de helado. Dejar que se congelen ligeramente.
•    Bañar las bolas en la clara de huevo y rebozarlas en el pan rallado. Hornear a 190 grados en torno a 12 minutos.

Buen provecho!

Para preparar con

Princess Aerofryer (diverse modellen)

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